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ALFA OPERA

Essenziale nelle forme, il forno professionale Opera si inserisce con leggerezza nei migliori locali che fanno dello spettacolo la loro forza. Tecnologia e tradizione si fondono assieme per dar vita alla prima vera "Opera" dei forni a legna. 

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DETTAGLI TECNICI
Piano cottura LxP (Legna) 120 x 100 cm
Piano cottura LxP (Gas) 110 x 100 cm
Altezza piano cottura 115 cm
Minuti per scaldare 40’
Infornata pane 14 kg
N. pizze alla volta 7
Pizze in 60 minuti 150
Consumo Legna 7,5 kg/h
Consumo GPL 2,3 kg/h
Consumo Metano 3,1 m3/h
Temperatura massima 450°C
Canna fumaria Ø 25 cm
Peso 355 kg
Peso (base) 95 kg
Colori disponibili sideral-greenverde siderale

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